Dieser Artikel stellt eine Auswahl der besten Bücher über den Säure-Basen-Haushalt vor.
1. Säure-Basen-Balance – Der Schlüssel zu mehr Wohlbefinden (Eva-Maria Kraske)
Durch zu viel Stress, ungesunde Ernährung und mangelnde Bewegung kommt der eigene Körper und das allgemeine Wohlbefinden aus der Balance und übersäuert. Dies kann langfristige Folgen haben und zu diversen Alltagsbeschwerden, aber auch zu chronischen Krankheiten wie Gicht, Allergien und Rheuma führen, so die Theorie des Säure-Basen-Haushalts.
Durch eine basenreiche Ernährung lassen sich viele dieser Beschwerden lindern oder sogar heilen. Der Ratgeber Säure-Basen-Balance. Schlüssel zu mehr Wohlbefinden bringt Sie wieder ins Gleichgewicht und hilft Ihrem Körper, sich selbst zu helfen.
Im ersten Teil des Ratgebers erklärt Ihnen die Homöopathin und Allgemeinmedizinerin Dr. med. Eva-Maria-Kraske, was den Säure-Basen-Haushalt beeinflusst, wie dieser wiederum auf Ihre Gesundheit wirkt und wie Sie Schritt für Schritt zu einer Balance zwischen Säuren und Basen gelangen.
Der zweite Teil widmet sich ganz der Praxis inklusive Selbsttest: Welche Folgen eines unausgeglichenen Säure-Basen-Haushalts sind bei Ihnen zu erkennen? Wie sieht Ihre Lebens- und Ernährungsweise aus? Dank der im Buch enthaltenen 8-Tage-Kur wird Ihnen ein alltagstaugliches und einfaches Mittel geschenkt, mit dem Sie die Übersäuerung in Ihrem Körper aktiv stoppen können.
Doch Ernährung ist natürlich nicht alles – mit Atemübungen, Massagetechniken und Entspannungstipps verhilft Ihnen der GU-Ratgeber zu einem rundum besseren Wohlbefinden.
2. Basische Ernährung (Vital eat-station)
Was ist die basische Ernährung und warum ist sie so gesund für den menschlichen Körper? Diese und weitere Fragen werden Dir in diesem Buch beantwortet. Wir erklären Dir was es mit dem Säure-Basen-Haushalt auf sich hat! Warum er so wichtig für Deine Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden ist und wie Du mit einem ausgeglichenen Organismus fitter und strahlender durchs Leben gehst. Kleine Beschwerden lösen sich in Nichts auf und die Kilos fangen an zu purzeln!
Anhand unserer Rezepte wirst Du Dich leicht in diese neue Lebensweise einfinden und für den Start haben wir Dir eine tatsächlich rein basische Fastenwoche inkludiert. Neben der Kennzeichnung von rein basischen und basenüberschüssigen Rezepten, findest Du wie immer jede Menge Tipps um durch den Austausch einiger Zutaten in den rein basenbildenden Bereich zu kommen oder Dein Gericht nach der 80:20 Regel mit gesunden Säurebildnern zu toppen.
Neben den klassischen Rezeptkategorien Frühstück, Hauptgerichte und Desserts findest Du vor allem eine Menge an Salaten und basischen Dressings für eine abwechslungsreiche Woche. Cremige Suppen für das ganze Jahr und Backen auf basisch runden die Sammlung von 300 Rezepten ab. Hältst Du Dich an unsere Tipps und Tricks öffnen sich eine Vielzahl weitere Rezeptideen. Grundrezepte wie Nussmilch oder Mus haben wir ebenfalls in diesem Bereich verpackt.
Um Dir vor allem das Einkaufen in der Zukunft zu erleichtern findest Du neben der Erklärung zu den säurebildenden und basenbildenden Nahrungsmitteln noch eine intensiv ausgearbeitete Tabelle derselben. Kaum ein Salat oder Gemüse wurde ausgelassen. Viele Sorten wirst Du womöglich ganz neu entdecken. Halte auch auf Deinem Besuch von Bauernmärkten und im Supermarkt immer die Augen offen nach saisonalen, regionalen und biologisch angebauten Sorten aus dem Bereich Obst und Gemüse.
Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte gehören zwar zu den Säurebildnern, aber wir zeigen Dir wie Du sie dennoch in Dein Leben einbaust und somit auf Nichts verzichten musst, denn wir wissen, Deine neue Ernährungsweise, Dein gesunder Lifestyle müssen auch Spaß machen!
Der Ratgeberanteil umfasst ganze 65 Seiten mit folgenden Themen:
- Die Geschichte der basischen Ernährung
- Was ist ein Säure-Basen-Haushalt?
- Was genau ist eine Übersäuerung (medizinisch Azidose)?
- Wie kommt die Übersäuerung des Körpers zustande
- Wie äußert sich eine bestehende Übersäuerung?
- Wie hilft die klassische Schulmedizin bei einer Übersäuerung?
- Basisch oder Sauer?
- Basenfasten
- Basische Lebensmittel Liste & große Basen-Tabelle
- Unsere Tipps, wie Du dein Essverhalten ändern kannst
- Begleitende Maßnahmen zur Basenüberschüssigen Ernährung oder eine Woche Basenfasten
- Die basische Ernährung zum Abnehmen
- Basische Ernährung bei verschiedenen Krankheitsbildern
- Die Superfoods der basischen Ernährung
- Lebenslang basisch – oder basenüberschüssig?
Satte 300 raffinierte Rezepte -inklusive Nährwertangaben, Zeitangabe, Schwierigkeitsgrad und Tipps für jedes Rezept!
Die Rezepte sind sinnvoll in 7 Kategorien unterteilt:
- Frühstücksrezepte
- Vorspeisen und Snacks
- Salatrezepte
- Suppenrezepte
- basische und basenüberschüssige Hauptgerichte
- Dessertrezepte
- Backrezepte.
3. Säure-Basen-Kochbuch (Jürgen Vormann, Karola Wiedemann)
Kennen Sie das? Sie fühlen sich in letzter Zeit müde und schlapp, sind nicht so leistungsfähig wie sonst und oft nervös. Zu allem Übel machen sich auch die Gelenke bemerkbar und die Muskeln sind verspannt. Was ist da los? Vielleicht deuten Ihre Symptome auf eine Übersäuerung des Körpers hin. Das bedeutet, dass Säure und Basen im Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht sind.
Säurebildende Zutaten wie Fleisch, Eier, Brot oder Pasta können diese Balance stören. Dann versucht der Körper, den Überschuss an Säure zu regulieren, und das kann zu Unwohlsein führen. Was hilft dagegen? Statt zu Pillen zu greifen, ist eine Umstellung auf basische Ernährung die nachhaltige und gesunde Lösung!
Mehr Energie, mehr Wohlbefinden: Zum Glück sind viele Lebensmittel, die wir mögen, von sich aus basisch: Kartoffeln, Obst und Gemüse oder Pilze. Das Säure-Basen-Kochbuch aus der GU-Reihe Gesund Essen hilft uns, den Stoffwechsel wieder in Balance zu bringen –mit einfachen basischen Rezepten, die so konzipiert sind, dass wir uns beim Kochen und Genießen um das Säure-Basen-Verhältnis keine Gedanken machen müssen.
Entwickelt hat sie Karola Wiedemann in Abstimmung mit Säure-Basen-Spezialist Professor Dr. Jürgen Vormann, der schon bei GU den Kompass Säure-Basen-Balance veröffentlicht hat. Die erfolgreiche Autorin Karola Wiedemann, die aus eigener Erfahrung weiß, wie gut man sich mit einem ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt fühlt, hat die Rezepte für das Säure-Basen-Kochbuch so alltagstauglich und ausgewogen gestaltet, dass wir mit jedem Gericht den Säure-Basen-Haushalt positiv unterstützen – und wieder fit werden.
Das Erfolgsrezept gegen Übersäuerung des Körpers: Karola Wiedemann hat auf der Grundlage neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse von Prof. Dr. Vormann die Zutaten für die basische Ernährung so ausgewogen kombiniert, dass wir nicht einmal auf Fleisch verzichten müssen. Und wir schwelgen in Gemüse, Kartoffeln, Fisch, Obst und sogar Kuchen – und tun dabei mühelos etwas für unsere innere Balance. Ob Frühstück, Snacks, Salate, Suppen, Hauptgerichte oder Desserts – das Säure-Basen-Kochbuch macht uns den Einstieg in die basische Ernährung lecker und leicht.
Hier ein paar Beispiele:
- Nektarinen-Basilikum-Salat
- Bärlauchsuppe mit Petersiliensahne
- Fenchel mit Haselnusskruste und Minzejoghurt
- Chili con carne mit Tortillas
- Kräuter-Dorade mit Senf-Kapern-Creme
- Preiselbeer-Krokant-Becher mit Schokolade
- Kartoffel-Butterkuchen mit Apfel-Bananen-Kompott
Auf dem neuesten Stand der Wissenschaft: Um etwas gegen die Übersäuerung des Körpers zu tun, brauchen wir nicht nur die richtigen basischen Rezepte, sondern auch kompetente Tipps und Hintergrundinfos. Kompakt und mit Hilfe leicht verständlicher Infografiken bringt uns Prof. Dr. Jürgen Vormann auf den neuesten Stand: Welche Lebensmittel sind sauer, welche basisch? Welche Getränke wirken sich im Körper basisch oder sauer aus? Wie sieht die ideale Ernährung aus, um ins Gleichgewicht zu kommen? Das Säure-Basen-Kochbuch macht uns den Einstieg in die ausgewogene Ernährung leicht – alltagsnah und praktisch!
4. Basische Ernährung (Patrick Lipphoff)
Denken Sie schon lange über die Umstellung Ihrer Ernährung nach? Warten Sie nicht länger und starten Sie noch heute mit überzeugenden Möglichkeiten zur Entsäuerung Ihres Körpers.
Suchen Sie einen Weg, um Ihre Säure-Basen-Balance wieder ins Lot zu bringen? Nutzen Sie Basen- und säurebildende Lebensmittel, um Ihr Gleichgewicht wiederzufinden. Sie haben Interesse, die Vorteile einer Entgiftungskur kennenzulernen? Schenken Sie Ihrem Körper wieder die Mineralien, die er wirklich braucht, um die nötige Energie für all Ihre Ziele entwickeln zu können.
Alles ist möglich, wenn Sie es wollen und mit viel Disziplin Ihre Ernährungsumstellung verfolgen. Sind Sie bis heute der Meinung, dass es nicht im Bereich des Möglichen liegt, auf eine Ernährung zu blicken, die wirklich all Ihre Vorstellungen erfüllt? Dann lassen Sie sich vom Gegenteil überzeugen und finden Sie heraus, dass es heute kein Problem mehr ist, Ihren Körper mit einem neuen Speiseplan zu entgiften.
Sollten Sie sich in den vorangegangenen Zeilen wiedergefunden haben, ist der richtige Weg gefunden.Lassen Sie sich nicht länger von Ihren Zweifeln aufhalten und setzen Sie endlich das in die Tat um, was Sie schon so lange, vielleicht vergebens, versucht haben.
Dieses Buch ist eine Pflichtlektüre für Sie, wenn Sie:
- Sich basisch ernähren möchten.
- Ihren Körper nachhaltig entsäuern möchten, ohne auf wichtige Nährstoffe verzichten zu müssen.
- Viele tolle Rezepte suchen, um Ihre Vorstellungen umzusetzen.
- Ihren Körper auf einer ganz neuen Ebene spüren wollen.
- Die Vorteile und die Hilfe einer Entgiftungskur kennenlernen möchten, völlig frei und unvoreingenommen.
Dieses Buch zeigt Ihnen gut verständlich erklärt, wie Sie eine basische Ernährung in Ihrem Alltag anwenden können:
- Was genau ist die basische Ernährung eigentlich?
- Was bedeutet es, den Körper zu entsäuern?
- Welche kostbaren Mineralien fehlen Ihrem Körper?
- Was verbirgt sich spannendes, hinter dem sogenannten Colaversuch?
- Welche Grundbedürfnisse darf ein Mensch mit einer basischen Ernährung haben?
- Welches geheimnisvolle Experiment oblag Alexis Carrel?
- Warum sind nicht alle Nahrungsmittel für eine basische Ernährung geeignet?
- Wäre es möglich, sofort und mit viel Erfolg den Speiseplan umzustellen?
- 90 tolle Rezepte, die Sie jeden Tag anwenden können und die eine Umstellung sehr einfach und effektiv gestalten.
Nun ist es an Ihnen, den ersten Schritt zu gehen.Fürchten Sie sich nicht vor den Veränderungen, sondern empfangen Sie diese mit offenen Armen.Diese neuen Gegebenheiten werden Ihnen helfen und Sie auf Ihrem Weg zu einem ausgeglichenen Säure-Basen Haushalt unterstützen.
5. Basische Ernährung (Petra Kühne)
Lerne in diesem Ratgeber, wie du dich endlich wieder vital und gesund ernährst – ohne dabei deinen Körper zu übersäuern und mit schlechten Lebensmitteln zu überfordern. Du erhältst die besten Rezepte, um ein gesundes Säure-Basen Verhältnis in deinem Körper herzustellen und dich endlich wieder vital, lebendig und voller Lebensenergie zu fühlen.
Dieses Buch ist eine Bereicherung für dein Leben! Gesunde Rezepte mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen – kalorienarm und besonders lecker. Die 150 besten Basischen Rezepte sind für jeden, der gesund und voller Lebensfreude durchs Leben gehen möchte.
Dieses Buch beinhaltet:
- was ist die Basische Ernährung eigentlich?
- welche Vorteile bringt die Basische Ernährung?
- basenbildende & säurebildende Lebensmittel erklärt
- wie du mit basischer Ernährung abnimmst
- wie du eine basische Ernährung in den Alltag integrierst
- die 150 besten basischen Rezepte für ein gesundes Leben
- alle Rezepte mit Portionsangaben, Zeitangaben und Zubereitungsanleitungen
- exklusive und einmalige Boni
- und vieles mehr!
Mit diesem Kochbuch wird sich dein Leben komplett verändern. Du wirst nur noch so vor Lebensfreude und Lebensenergie sprühen. Dein Körper wird es dir zusätzlich danken.